Geen voedsel zonder techniek

In deze editie van Metaaljournaal draait alles om eten en techniek. Want voedsel zonder techniek? Dat is onmogelijk...

Ga maar eens naar een supermarkt en sta daar even stil bij wat je ziet. Achter elke pot pindakaas, koek en chocoladereep zit een wereld van techniek. Van sorteren, malen, mengen en verhitten tot afvullen, etiketteren en verpakken. En dat gebeurt allemaal met machines die zijn ontworpen, gelast en geprogrammeerd door vak­mensen in de metaal.

In de voedingsmiddelenindustrie draait alles om veel, snel, goed en veilig produceren. Dat vraagt om innovatie. Robots, sensoren, beeldherkenning en AI zijn hier al niet meer weg te denken. Monteurs en engineers bouwen er complete productielijnen: van standaardmodules tot ‘turn key’-systemen die de klant alleen nog maar hoeft aan te zetten.

In dit smakelijke nummer van Metaaljournaal duiken we in de fascinerende wereld van eten én techniek.

Lees het magazine